做月饼作文
"八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。"又到了一年一度的中秋节，今年我决定和妈妈一起亲手做月饼，体验这个传统节日的乐趣。
妈妈从橱柜里拿出早已准备好的月饼模具、面粉和馅料。我好奇地打量着这些材料：金黄的饼皮粉、油亮的豆沙馅，还有我最爱的咸蛋黄。妈妈告诉我，做月饼最重要的是和面，她往面粉里加入适量的油、糖浆和碱水，然后开始揉面。我也学着妈妈的样子，戴上手套使劲地揉，面团在我手中渐渐变得柔软光滑，像一块金黄色的绸缎。
最有趣的环节来了!我学着妈妈的样子，把面团分成一个个小剂子，压成圆圆的饼皮。然后小心翼翼地包入豆沙馅，再放入一颗咸蛋黄。可是当我捏合饼皮时，调皮的蛋黄总是从缝隙里探出头来，急得我满头大汗。妈妈笑着说："别着急，慢慢来。"在妈妈的指导下，我终于掌握了技巧，把一个个圆滚滚的月饼坯包得严严实实。
最后，我把月饼坯放进模具里，用力一压，"啪"的一声，一个漂亮的月饼就成型了。我兴奋地数着："一个月亮，两个星星，三个花朵......"烤箱里渐渐飘出阵阵香气，我趴在烤箱门前，看着月饼慢慢变成诱人的金黄色。
当香喷喷的月饼出炉时，我迫不及待地尝了一口。虽然卖相不如买的漂亮，但咬下去的那一刻，甜甜的豆沙和咸香的蛋黄在口中交融，比任何月饼都美味。这个中秋节，我不仅学会了做月饼，更体会到了动手创造的快乐。
案板上的月饼香
中秋前三天，奶奶搬来竹筛子倒面粉，白花花的粉扑了我一脸。“来，教你做月饼。” 她往面里磕了个鸡蛋，筷子搅得 “沙沙” 响，我赶紧搬个小板凳蹲在案板旁。
揉面团时最费劲。奶奶握着我的手往面里掺温水，面粉粘得满手都是，我想往衣服上擦，被她拍了下手背：“脏丫头。” 面团揉得光溜溜时，像块白胖的云，托在手里软乎乎的。
包馅子是个技术活。我揪了块面团擀成圆片，舀了一大勺豆沙往中间放，捏边时却总露馅，豆沙像小虫子似的从指缝挤出来。奶奶笑着拿小勺子刮掉多余的馅：“少放些，跟给小娃娃喂饭似的。” 她教我把面皮往上拢，拇指轻轻压馅，指尖一点点捏合，果然没再漏。
印模子最有意思。把包好的面团放进木模，使劲往下按，再 “咚” 地磕在案板上，月饼就带着花纹跳出来了。我印坏了好几个，不是花纹歪了，就是月饼裂了口，却越做越起劲，连鼻尖沾了面粉都没察觉。
烤箱 “叮” 响时，满屋都是甜香。月饼鼓着圆肚子，花纹在灯光下清清楚楚。我挑了个印着兔子的递奶奶，她咬了口，豆沙沾在嘴角：“比买的甜。”
现在每次路过月饼摊，我都想起那天的案板。原来好吃的不是月饼，是揉面时沾在手上的粉，是奶奶教我捏边时，落在我手背上的暖。
掌心月亮
中秋前三天，外婆的厨房成了月宫分局。
面粉是地上的云，豆沙是凝缩的暮霞，咸蛋黄像袖珍落日被裹进云絮里。外婆的手就是活的历法——她揉面时，掌纹里会流出二十四节气的韵律。
模子扣下的才是真神通。朽木凹槽里雕着玉兔杵药、桂树垂枝，当填满馅料的面团压进去再磕出时，混沌顿时有了神话的形貌。我看得痴了，觉得那分明是把飘渺的月华夯进实在的饼胚。
烤制是月亮的临盆。守在烤箱前，看热气在玻璃门上写朦胧谶语。当甜香突破防线涌出，外婆便用竹签轻点月饼表皮——如同接生婆拍响新生儿的足底。焦黄色泽漫延开来，是月光在人间找到的肉身。
最庄严肃穆的是盖红印。朱砂蘸饱祝福，在饼中央钤上店号，如同给月亮签发逗留人间的签证。外婆每盖一个印，嘴唇就无声翕动一次，后来才知念的是“云片十五，明月常圆”。
那夜我擎着自己捏的歪嘴月饼登上天台。咬下的刹那，齿尖先触到酥皮垒砌的万里长城，继而陷进豆沙铺就的柔软疆土，最后磕到蛋黄凝成的核。忽然懂了：原来每块月饼都是缩地术，把整个秋天的丰饶都封印在掌心圆月里。
盈缺在天，团圆在手。而今机械月饼光洁如银币，却再尝不出那夜掌心月亮的分量——那种用指纹捺印、用体温烘烤、用盼念塑形的，古老的手工乡愁。
做月饼
中秋节快到了，我们全家决定一起动手做月饼。这不仅是为了庆祝节日，更是为了体验传统习俗的乐趣。
一大早，妈妈就从市场买回了各种食材：面粉、糖、油、馅料……厨房里弥漫着一股甜甜的香味。我们一家人围坐在一起，开始准备做月饼。
首先，妈妈教我们和面。她把面粉倒进一个大盆里，慢慢加入糖和油，用手搅拌均匀。然后，她又加入一些水，开始揉面。我学着妈妈的样子，也把手伸进盆里，用力地揉着。面团渐渐变得光滑起来，像一个白白胖胖的小球。接着，我们把面团分成一个个小剂子，准备包馅。
包馅是我最喜欢的部分。我拿起一个小剂子，用手掌把它压扁，然后挖一勺馅放在中间。馅有好多口味，有豆沙的、莲蓉的，还有我最爱的五仁的。我小心翼翼地把馅包起来，然后用手把边缘捏紧，一个圆圆的月饼就做好了。我看着自己做的月饼，心里充满了成就感。
爸爸也不甘示弱，他包的月饼形状各异，有的像小兔子，有的像小星星，还有的像小月亮。我们一边包月饼，一边说说笑笑，厨房里充满了欢声笑语。
最后，我们把包好的月饼放进烤箱。不一会儿，烤箱里就飘出了诱人的香味。等月饼烤好后，我们迫不及待地尝了一口。那香甜的味道，让我忍不住又吃了一个。
这次做月饼的经历让我明白，传统习俗不仅是一种文化的传承，更是一种家庭的温暖。我们一家人一起动手，不仅做出了美味的月饼，还增进了彼此之间的感情。这个中秋节，因为有了我们的月饼，变得更加难忘和美好。
