暑假做饭（一）
暑假的一天，阳光透过窗户洒在厨房里，我心血来潮，决定挑战一道一直想尝试的菜 —— 可乐鸡翅。这不仅是一次厨艺上的挑战，更是我暑假生活中一次有趣的体验。
我先从冰箱里拿出新鲜的鸡翅，将它们放在水槽中解冻。看着这些鸡翅，我想象着它们在锅中变成美味佳肴的样子，心中充满了期待。鸡翅解冻后，我用清水仔细地冲洗干净，再用刀在鸡翅两面划上几刀，这样可以让鸡翅在烹饪过程中更好地入味。
接着，我把鸡翅放入锅中，加入适量的水，放入姜片和料酒，开火煮。水开后，锅里飘起了一层浮沫，我赶紧用勺子将浮沫撇去。几分钟后，我把鸡翅捞出，用厨房纸巾擦干水分，放在一旁备用。
准备好鸡翅，接下来就是炒制了。我往热锅中倒入少许食用油，等油微微冒烟时，小心翼翼地将鸡翅放入锅中。“噼里啪啦”，油花四溅，我吓得连忙往后退了几步。但很快，我就镇定下来，拿起锅铲，开始翻炒鸡翅。不一会儿，鸡翅的两面都变成了金黄色，散发着诱人的香气。
这时，我倒入一听可乐，可乐 “咕噜咕噜” 地冒着泡，瞬间淹没了鸡翅。接着，我加入生抽、老抽、冰糖，轻轻搅拌均匀，让每一个鸡翅都裹上酱汁。盖上锅盖，转小火慢炖。厨房里弥漫着可乐和鸡翅混合的香气，我的肚子也开始咕咕叫了起来。
大约二十分钟后，我打开锅盖，汤汁已经变得浓稠，鸡翅色泽红亮，让人垂涎欲滴。我把鸡翅盛出装盘，撒上一些白芝麻作为点缀。看着这盘色香味俱全的可乐鸡翅，我心中充满了成就感。
爸爸妈妈下班回家，看到餐桌上的可乐鸡翅，都惊讶不已。他们品尝后，对我的厨艺赞不绝口。爸爸说：“没想到你第一次做可乐鸡翅就这么成功，味道太棒了！” 妈妈也笑着说：“我们家宝贝长大了，会做饭了。” 听着他们的夸奖，我心里比吃了蜜还甜。
这次暑假做饭的经历，让我体会到了烹饪的乐趣和成就感。虽然过程中有些手忙脚乱，但看到家人吃得开心，一切努力都值了。我决定在暑假里多学几道菜品，给家人带来更多的惊喜。
暑假做饭（二）
暑假的时光悠闲而惬意，在这个假期里，我不仅想放松自己，还想为家人做些有意义的事。于是，我计划在一个特别的日子里，为家人做一顿丰盛的晚餐。
那天，我早早地来到了菜市场。市场里热闹非凡，各种新鲜的食材琳琅满目。我穿梭在人群中，精心挑选着食材。我买了妈妈爱吃的西兰花、爸爸喜欢的排骨，还有弟弟心心念念的大虾。
回到家，我系上围裙，正式开启了我的烹饪之旅。我先把排骨洗净，放入锅中焯水去腥。趁着煮排骨的时间，我开始处理西兰花和大虾。我把西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡，这样可以去除残留的农药。大虾则用剪刀剪去虾须和虾脚，挑出虾线。
排骨焯水后捞出，放入高压锅中，加入适量的水、姜片、葱段、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒和冰糖。盖上锅盖，按下煮饭键，等待美味的排骨出锅。
接着，我开始炒西兰花。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，再倒入西兰花快速翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，不一会儿，翠绿的西兰花就炒熟了，散发着清新的香气。
最后是煮大虾。锅中烧开水，放入姜片、葱段和料酒，再倒入大虾。大虾在锅中迅速变色，几分钟后，红彤彤的大虾就煮好了。我把大虾捞出装盘，配上自己调制的蘸料。
这时，高压锅里的排骨也煮好了。我打开锅盖，浓郁的香味扑鼻而来。我把排骨盛出，撒上一些葱花，色泽诱人的红烧排骨就完成了。
看着餐桌上摆满了色香味俱全的菜肴，我满心欢喜。爸爸妈妈和弟弟回家后，看到这一桌丰盛的晚餐，都露出了惊喜的笑容。一家人围坐在餐桌前，品尝着我做的饭菜，欢声笑语回荡在房间里。
这次暑假为家人做饭的经历，让我深刻感受到了为家人付出的快乐。看到家人吃得满足，我觉得所有的辛苦都是值得的。这个暑假，做饭不仅让我学会了一项生活技能，更让我懂得了珍惜家人，用实际行动表达对他们的爱。
