周末的早晨，妈妈说要教我做番茄炒蛋，这可是我人生中第一次下厨。看着厨房里摆放的番茄和鸡蛋，我既兴奋又紧张，心里像揣了只小兔子，总担心会搞砸。
妈妈先给我演示了一遍步骤，可我看着她熟练地切菜、翻炒，还是觉得手忙脚乱。等轮到我自己动手时，我拿起番茄，小心翼翼地放在案板上，刚举起菜刀，手就开始发抖。妈妈在一旁耐心指导：“手指弯曲，用指关节顶住刀背，慢慢切。” 我照着妈妈说的做，可番茄还是被我切得大小不一，有的甚至变成了番茄泥。
接下来打鸡蛋更让我哭笑不得。我拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，鸡蛋壳没碎，反而震得我手发麻。我只好用力再磕一下，鸡蛋液倒是流进了碗里，可一小块蛋壳也跟着掉了进去。我用筷子去夹蛋壳，夹了半天也没夹出来，最后还是妈妈帮我挑了出来。搅拌鸡蛋时，我用力过猛，鸡蛋液溅得满手都是，活像个 “小花猫”。
开始炒菜了，我往锅里倒了些油，等油热的时候，我紧张得盯着锅底，生怕油溅到身上。妈妈说：“油冒烟了就可以放鸡蛋了。” 我赶紧把鸡蛋液倒进锅里，“滋啦” 一声，油星子一下子溅了起来，我吓得往后退了一步，差点把铲子掉在地上。等鸡蛋煎成金黄色，我把它盛出来，又把切好的番茄倒进锅里。番茄在锅里发出 “咕嘟咕嘟” 的声音，慢慢流出汁水，我学着妈妈的样子，往锅里加了点盐和糖，然后把鸡蛋倒回去一起翻炒。
不一会儿，番茄炒蛋就做好了。我把菜盛进盘子里，看着这盘卖相不算好，甚至有些糊边的番茄炒蛋，心里却满是期待。妈妈先尝了一口，笑着说：“味道不错，就是盐放得有点多，不过第一次做成这样已经很棒了!” 我赶紧拿起筷子尝了一口，虽然有点咸，但番茄的酸甜和鸡蛋的香味在嘴里散开，那是一种特别的味道。
吃着自己做的番茄炒蛋，我心里暖暖的。第一次做饭虽然手忙脚乱，还出了不少小插曲，但我却收获了满满的成就感。这件事让我明白，看似简单的事情，做起来也需要耐心和技巧，只有亲自尝试，才能体会到其中的乐趣。
