全家一起包饺子
冬至那天，厨房的案板上堆着小山似的白菜。奶奶戴着老花镜坐在小马扎上，手里的菜刀 “笃笃笃” 响，白菜叶在案板上跳着舞，不一会儿就变成细细的翡翠丝。爸爸把剁好的肉馅倒进盆里，酱油一淋，筷子搅出个漩涡，油星子溅在白瓷砖上，像撒了把金豆子。
我学着妈妈的样子擀面皮，面团在擀面杖下东倒西歪，有的厚得像鞋底，有的薄得能看见手心的纹路。“要像给面团按摩。” 妈妈握着我的手示范，擀面杖转着圈儿，面团渐渐变成圆圆的月亮，边缘还带着好看的波浪纹。我刚要得意，面皮突然破了个洞，赶紧捏块面补上去，结果补成了歪歪扭扭的补丁，像给月亮戴了块创可贴。
包饺子才是最热闹的。奶奶包的饺子挺着圆肚子，褶子捏得像小扇子;爸爸包的总爱露馅，只好捏成鼓鼓的元宝;我包的最奇怪，把两边的皮往中间一揪，变成了长着尾巴的小金鱼。妈妈笑着把我的 “小金鱼” 摆在托盘角落：“这些是给饺子军团的侦察兵。”
煮饺子时，锅里的水 “咕嘟咕嘟” 唱着歌。饺子下锅的瞬间，像群白胖的小鸭子跳进池塘。奶奶用漏勺轻轻推它们，“轻点轻点，别把小鸭子的肚皮戳破了。” 第一锅饺子浮起来时，我夹起自己包的 “小金鱼”，咬开个小口，汤汁烫得我直吐舌头，里面的白菜馅绿莹莹的，混着肉香在舌尖炸开。
吃饺子时，爷爷总爱讲他小时候的事：“以前只有过年才能吃上饺子，现在想吃随时都能包。” 窗外的雪花飘落在玻璃上，屋里的灯光把我们的影子投在墙上，像幅会动的全家福。我看着碗里胖乎乎的饺子，突然明白，幸福有时就像包饺子，一家人的心意混在一起，捏成暖暖的形状，在寒冬里也能吃出春天的味道。
面粉雪
冬至的前一天，北风把厨房的玻璃窗拍得啪啪响。妈妈把揉好的面团摔在案板上，"嘭"的一声，惊得窗外的麻雀扑棱棱飞走了。我踮着脚看那团白胖的面疙瘩慢慢瘫软下来，像朵被阳光晒化的云。
"先学擀皮。"妈妈把一小块面剂子按在我掌心。我模仿她的动作转着擀面杖，可面皮总是不听话，要么粘在擀面杖上扯出破洞，要么就缩成奇怪的三角形。妈妈的手突然覆上来，带着我一起用力："感受面团的呼吸。"她的体温透过我的手背传来，这次擀出的面皮终于圆了些，边缘还带着我笨拙的褶皱。
包馅是最有趣的环节。我舀了满满一勺馅料，结果捏合时韭菜鸡蛋从四面八方挤出来，饺子的"将军肚"上全是补丁。爸爸包的饺子排着整齐的队列，我的却像喝醉的胖企鹅，东倒西歪地瘫在篦帘上。妈妈突然用面粉点了我鼻尖一下："我们小馋猫包的饺子，待会儿准能第一个浮起来。"
煮饺子时，厨房变成了仙境。白雾中，我的"补丁饺子"果然率先浮出水面，裂开的肚子里飘出蛋花，像朵绽放的菊花。爸爸故意夹走它，咬了一口夸张地皱眉："嗯，有创意!"我急得去抢，碰翻了醋瓶，琥珀色的液体在桌上流成小河，倒映着我们三个笑弯的眼睛。
现在每次闻到韭菜馅的味道，就会想起那个面粉飞扬的午后。妈妈教我包的丑饺子，爸爸故意抢走的玩笑，还有窗台上那只始终没飞回来的麻雀——它们都和面粉一起，揉进了我记忆里最柔软的那块面团中。
包饺子记
"冬至到，春将临"，今天奶奶说要包饺子过冬至。我兴奋地洗好手，系上小围裙，准备大显身手。
奶奶把准备好的面团放在案板上。那面团白白胖胖的，像个大馒头，摸起来软软的、暖暖的。奶奶熟练地揪下一小块，在手心里揉圆，再压扁，然后用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆片。我学着奶奶的样子，可是面团在我手里一点都不听话，不是擀得太薄破了洞，就是厚薄不均，像个月亮船。
"别着急，"奶奶笑着说，"你看，擀的时候要一边转一边擀。"我深吸一口气，重新开始。这次我小心翼翼地转动面皮，擀面杖轻轻滚动，终于擀出了一个像样的饺子皮。虽然边缘还是有点歪歪扭扭，但总算是个完整的圆片了。
接下来是包馅。奶奶调的韭菜猪肉馅香气扑鼻，我舀了一大勺放在皮中间，学着奶奶的手法对折捏合。可是馅料太多，饺子皮承受不住，"噗"的一声裂开了。我赶紧补救，又捏了几下，结果饺子变成了一个胖乎乎的"将军肚"，站在案板上摇摇晃晃的。
奶奶包的饺子像一个个小元宝，整齐地排列在案板上。而我包的饺子却形态各异：有的像瘪瘪的小月牙，有的像挺着大肚子的弥勒佛，还有的干脆张着大嘴，好像在笑话我的笨拙。
当热气腾腾的饺子端上桌时，我迫不及待地夹起一个自己包的"将军肚"饺子。咬一口，鲜美的汤汁在嘴里迸开，韭菜的清香和猪肉的鲜美混合在一起，比平时吃的饺子还要美味十倍!
这次包饺子让我明白，看似简单的事情要做好也不容易。但只要不放弃，就一定能收获成功的喜悦。看着碗里歪歪扭扭的饺子，我突然觉得，这些"丑八怪"饺子才是今天最美的风景。
包饺子
星期六，我和妈妈在家里包饺子吃。妈妈从街上买来各种包饺子的原料：饺子皮、竹笋、葱，还有已经绞好了的肉等等。
准备好了一切，就开始包饺子了。我学妈妈的样子，拿起一张圆圆的饺子皮，先用水把饺子皮的周围沾了一点，再把拌好的肉馅放在饺子皮的中间，然后以拌好的肉馅为中心点，把饺子皮对折，一只手先捏住，另一只手用食指和大拇指一推，再一捏，呀，这下糟糕了，由于用力过度，饺子“开裆”了，赶紧地拿手去捏住，这时，另一边又露馅了，手忙脚乱的。唉，包饺子也真是一件不容易的事啊!看，妈妈包的饺子一个个像挺着肚子的“大将军”，而我包的饺子却像一个“伤兵”。看着这么难看的饺子，我有点气馁，真不想包了。妈妈好像看出了我的心思，边包边说：“做事可不能半途而废呀……”我听了妈妈的话后，总结经验，吸取教训，仔细观察妈妈包饺子的过程。慢慢地，我终于成功了，一个月芽形的饺子在我的手中诞生了。
看着自己亲手做的第一个饺子，心里特别高兴。这时，妈妈提出来说：“咱们来个包饺子比赛吧，看谁包的又快又好。”我回答说：“好啊”。“预备”，“开始”一声令下，我们俩个快速的包了起来，不一会儿工夫，桌子上就摆满了包好的饺子，数一数，我做了十几个，剩下的都是妈妈做的，这场比赛以妈妈做得又快又好而告一段落。
饺子包好了，我和妈妈商量着该怎么吃，我提议“蒸着吃吧!”于是，把包好了的饺子放在蒸笼上蒸，大约蒸了十几分钟。好不容易等到妈妈说：“大概熟了吧。”我一听，就迫不及待地打开蒸笼，哇!一阵香气扑鼻而来，我赶紧拿了一双筷子，夹了一个尝尝，又鲜又香。我觉得自己亲手做的饺子，味道就是好，虽然在外观上存在着瑕疵，但也让我懂得了自己动手包饺子给自己带来的快乐。
